Brasserie
de la Pièce
petite brasserie
malt genevois
label GRTA
GAMME ANNUELLE
La brasserie propose à l’année une gamme de cinq bières, dont quatre avec 100% de malt genevois et labelisées GRTA, le label de l’agriculture genevoise garantissant l’utilisation de matières premières du canton.
Cinq classiques qui sauront vous satisfaire quelle que soit l’occasion. Ces bières sont disponibles en bouteilles de 33cl. et en fûts de 20 litres.
Moby Kid
Blanche au nez d’agrumes, amertume délicate et rafraîchissante.
GRTA, 100% malt local
IBU : 15 – 4.5% vol.
Ste-Pastule
Blonde au nez floral et aux notes céréalières. Bien équilibrée, avec du caractère.
GRTA, 100% malt local
IBU : 22 – 5% vol.
Vermeilleuse
Ambrée bien fruitée grâce à un houblonnage généreux, un corps malté aux notes de biscuits.
GRTA, 100% malt local
IBU : 23 – 5% vol.
Gros Poucet
Bière blonde de type IPA, sèche, à l’amertume affirmée et aux arômes tropicaux. Robe jaune troublée par les apports massifs de houblon pendant la fermentation
GRTA 100% malt local
IBU : 32 – 6.5% vol.
L'Amer Noirte
Bière noire, toute en puissance. Arômes de café, cacao et pointe de réglisse. À boire dans un fauteuil en cuir.
IBU : 63 – 6.5% vol.
BIÈRES SAISONNIÈRES
La brasserie produit des bières innovantes pour compléter sa gamme de base, en mettant toujours en avant les produits du terroir.
Certaines de ces bières peuvent être disponibles durant une période limitée sur l’année, d’autres peuvent être éphémères et n’être produites qu’une seule fois.
Du Genou 2020 75cl.
Bière acide de fermentation mixte, avec 15% de moût de chasselas. Vieillie en barrique et élevée sur levure indigène.
100% malt local
IBU : 5 – 5.8% vol.
L'Apicole - Braggot 75cl.
Bière médiévale au miel de tilleul, élevée 18 mois en barrique de vin blanc. Dégorgée et prise de mousse en méthode traditionnelle champenoise.
Collaboration avec la brasserie du Père Jakob
100% malt local, 100% miel local
IBU : 5 – 11.2% vol.
Vieille Pièce 2018 75cl.
Bière ambrée acide de fermentation mixte, vieillie deux ans en barrique de vin rouge. Puissante et complexe.
100% malt local
IBU : 5 – 9.9% vol.
Sûrote 2024 33cl.
Bière acide de fermentation mixte, infusée aux fleurs de sureau. Citronnée et rafraîchissante
100% malt local
IBU : 5 – 5% vol.
Petit Bonheur 33cl.
Sour NEIPA, bière acidulée, fermentée avec des Lachancea et houblonnée au Krush.
Collaboration avec la brasserie l’Apaisée.
IBU : ? – 4.9% vol.
TIREUSES POUR ÉVÉNEMENTS
Nous proposons en prêt nos tireuses pour vos événements. De la fête privée à l’événement d’entreprise, nous avons la machine pour vous. La tireuse est prêtée gracieusement pour toute commande de fûts.
Les fûts de 20 litres sont au prix de 110.- et seuls les fûts entamés sont facturés.
Des gobelets réutilisables sont égalements disponibles, contactez-nous pour plus de renseignements.
